تولوز تفتخر مجموعة متنوعة من المتاحف لتمثيل كل نوع من الفن. Les Abattoirs هو متحف الفن الحديث والمعاصر. مع مجموعة من أكثر من 4000 عمل ، يجمع المتحف بين اللوحات والصور الفوتوغرافية والرسومات وأعمال الرسم جنبًا إلى جنب مع مجموعة صغيرة من المنحوتات.
تركز المجموعة على الفن الذي تم إنشاؤه منذ الخمسينيات ، بما في ذلك القطع المعاصرة الطليعية. تمثل المجموعة الدائمة أعمال أكثر من 700 فنان.
تشمل بعض الأعمال الشهيرة لوحات لجان دوبوفيت ومارسيل دوشامب وفاساريلي ، بالإضافة إلى صور روبرت مابلثورب. يستضيف المتحف أيضًا معارض مؤقتة وحفلات موسيقية وعروضًا ومحاضرات تعليمية على مدار العام
